6 bananes bien mûres 100g de raisins secs 2dl de crème fraîche épaisse 200g de sucre Le jus d'un citron 1/2dl de rhum Ebouillantez les raisins, égouttez les et faites les tremper dans le rhum. Pelez les bananes et réduisez les en purée, ajoutez y le jus...

2 bananes1 cuillère à soupe d'eau de vie de poiresle jus de 1/2 citron10cl de crème fraîche très froide 1/2 sachet de sucre vanillé3 c à soupe de sucre roux Mélangez la crème fraîche avec le sucre vanillé. ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau glacée. Battez...

50cl de lait 1 gousse de vanille4 jaunes d’œufs100g de sucre en poudre + 2c à soupe125g de banane épluchée250g de framboises½ citron Préparer d'abord une crème anglaise : faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux...

250g de bananes bien mûres100g de sucre semoule1,5 cuillère à soupe de jus de citron7,5cl de crème fraîche25cl de lait entier Ecrasez les bananes avec le sucre et le jus de citron. Mélangez avec le lait et la crème. Mettez la sorbetière en marche et versez...