Glace Capuccino Frappé et Noisettes Caramélisées

500ml de glace au café
100g de sucre en poudre
200g de noisettes entières
25cl de crème fraîche liquide
4 petites tasses de café

Passez les noisettes au four 10 minutes.
Pendant ce temps, préparer un petit caramel avec le sucre et un peu d'eau.
Dès qu'il est blond ajoutez les noisettes torréfiées, remuez et laissez refroidir.
Concassez les noisettes caramélisées de façon à obtenir des petits morceaux.
Fouettez la crème de façon à obtenir une chantilly souple sans sucre.
Mettez une boule de glace au fond de chaque verre puis versez le café et ajoutez une cuillerée de chantilly.
Saupoudrez de noisettes caramélisées et servez aussitôt.