Glace aux fraises

500g de fraises

250g de sucre en poudre

250 ml de crème fraîche épaisse

1 citron

Lavez et équeutez les fraises.
Coupez-les en deux.
Pressez le jus des citrons.
Dans le bol d'un mixer, mettez les fraises, le sucre en poudre, la crème  fraîche et le jus du citron.
Mixez pendant 2 à 3 min pour que le mélange soit bien onctueux.
Versez la préparation dans des moules flexibles afin d'avoir des glaces  individuelles.
Placez au congélateur pendant 8 heures. Servez décoré de fraises et de quelques feuilles de menthe.